可樂熊的美食探險誌

[台北/大安]  UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋                   

店址_台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號

電話：02-2771-2977

營業時間 :

推薦菜色：HONOLULU熔岩鬆餅、熱抹茶拿鐵

價格: 詳見文內價目表

一成服務費，低銷120元/人

可刷卡                      杏桃鬆餅屋 FB粉絲團 

=========================================================================

期待已久的杏桃鬆餅屋終於成行，這天老天爺很賞臉，雖然雲層很厚但沒下雨，是適合午茶的溫暖午後。這天我們到訪，杏桃鬆餅屋生意真的很好，店內外一直都是滿桌的狀態，還好提前預約了座位，不然肯定向隅，內用時間店家給了兩個小時。

杏桃鬆餅屋的用餐空間除室內外，室外的小庭園也有幾桌可供用餐，用餐環境乾淨舒適，氣氛也相當好。

MENU

杏桃鬆餅屋承襲日風，簡約可愛，餐點內容主打鬆餅，有甜食也有鹹食，不僅供應午茶甜點也提供午餐、晚餐、咖啡等飲料。不論點用鹹點或甜點套餐，均包含160元的飲品，若選擇的飲品價格超過160元補差價即可。

焦糖牛奶脆餅

焦糖味道十分濃郁，奶香味也很重，餅乾薄脆，微甜，好吃。

焦糖香蕉冰淇淋鬆餅    NT.290/份

約用了五片的薄鬆餅堆疊而成主體的鬆餅塔，香蕉塊外面裹了一層焦糖醬，但我覺得焦糖不夠香也不夠甜，香蕉味反而比較重，焦糖特色沒有凸顯出來。香草冰淇淋味道不夠濃，配著鬆餅和鮮奶油一起吃也不夠甜，我想可能是因為鬆餅本身不甜，而鮮奶油雖然頗清爽，但也沒甚麼甜度，所以才會這樣，很可惜，後來我們自己淋了點楓糖，才覺得稍微好一點。不過，螞蟻人朋友還是不是很滿意。

巧克力覆盆子鬆餅    NT.270/份

薄鬆餅、覆盆子醬、碎核桃、巧克力醬和三色鮮奶油的組合，味道變化豐富而有層次，甜度尚可，是友人滿喜歡的一道。主體鬆餅塔和焦糖香蕉冰淇淋的鬆餅一樣，約用了五片的薄鬆餅推疊而成，三色鮮奶油不甜不膩，綿密濃醇，味道也不盡相同，分別是由三種不同口味的鮮奶油組成，粉紅色的是覆盆子口味，帶著微微的酸香，白色則是充滿奶香的原味，而咖啡色的是巧克力鮮奶油，蘊含著巧克力獨有的香氣。搭配著滿是蛋香的鬆餅食用增添了不少變化。

杏桃馬斯卡彭鬆餅    NT.270/份

這道我沒嚐試，搭配的是醃漬杏桃、杏桃酸奶油和馬斯卡彭起司，薄鬆餅一樣用五片來堆疊。看友人津津有味的樣子，我想應該不錯吧。

BLT沙拉鬆餅    NT.270/份

鹹口味的鬆餅，這個我也沒試，友人點的。看起來只有培根分量尚可，糖心蛋不夠糖心，蔬菜太少，有點可惜。

蘇芙蕾厚鬆餅(W)    NT.250/份

雙層的厚鬆餅，扎實綿密，沒有多餘的調味裝飾，只以簡單的鹹奶油和楓糖漿調味，蛋香味濃，熱熱的吃外皮會有點酥，是口味很單純的一道鬆餅，很像雞蛋糕。我覺得吃多會有點膩口，比較適合大家一起分食。

HONOLULU熔岩鬆餅    NT.290/份

看起來是單層的蘇芙蕾厚鬆餅淋上夏威夷果仁醬和焦糖醬。堅果香與奶香、蛋香十分合拍，滋味香濃，甜度也剛剛好，是我這次到訪最喜歡的一道。

抹茶拿鐵(熱)    NT.180/杯

杏桃鬆餅屋的抹茶還蠻好喝的，不苦不澀，十分順口，而且充滿樂趣，除了可以自己DIY泡抹茶外也可以請服務人員協助將抹茶泡開。

抹茶DIY的工具有:抹茶粉、溫牛奶、茶筅、熱水、黑糖蜜、小木匙。

首先將熱水慢慢地倒入裝有抹茶粉的茶碗中，再以茶筅將粉與液體混合均勻並刷出細緻的泡沫。

最後，先喝一口抹茶的原味，再加入牛奶與黑糖蜜調整成自己喜歡的甜度即完成。

抹茶拿鐵(冰)    NT.180/杯

冰的抹茶拿鐵就是已經調製好的了，雖然少了DIY的樂趣，但也是香濃好喝，友人們都蠻喜歡的。

這次到訪杏桃鬆餅屋雖然在口味上並沒有特別驚豔的感覺，不過，店內用餐環境乾淨明亮，服務人員的服務態度也不錯，抹茶也很好喝，讓我們一行六人度過了一個歡樂的下午。我想，若不是需要預約比較麻煩的話，應該不失為一個姊妹們喝點茶，小憇一下的好地方。

檢視較大的地圖