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[台南/永康] 聯盈發 點心專門店
店址:台南市永康區正強街222號
電話：06-2331-318
營業時間：11:00~21:00
(週一公休)
消費時間 : 2014.3
推薦菜色 : 蝦餃皇、魚子鳳眼餃、黃金流沙包
價格: 請參閱文章內"點單價目表"
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話說台南好吃的東西真的很多，堪稱美食之都，我自然對這個專賣港式小點的熱門小店也十分期待。尤其在北部就曾聽說過台南有間賣港式小點的專門店非常火紅，想說有時間的話一定要去試試看，這次去台南就剛好給我逮到機會可以造訪，真是天意啊。XDDDD
聯盈發屬於平價的港式小點餐廳，可以吃正餐也可以吃吃小點心。我們抵達時大約是六點半，正好是用餐時間的高峰，人潮真的是有夠多，登記完&領完點餐單後我們足足等了一個多小時才入座。不過，餐廳人手充足，上菜快，才剛入座把點菜單交給服務人員，菜便一道接著一道地上來了。桌上備有溫熱的普洱茶，醬料需自行取用。
點單價目表
脆皮叉燒包 3粒/NT.90
這個脆皮叉燒包很有趣，我本來以為吃起來會是像包著波蘿麵包皮的叉燒包，咬下去之後才發現和我想像的截然不同。外表看起來像是介於墨西哥麵包與菠蘿麵包之間的皮，吃起來卻酥酥脆脆，沒什麼奶味，吃的時候很會掉屑屑，內餡則是中規中矩的叉燒，組合起來蠻特別的口感。但我本人沒有非常喜愛，總覺得過油了些，嘗鮮倒是不錯的。
魚子鳳眼餃 3粒/NT.60
這個魚子鳳眼餃我倒是很喜歡，QQ的餃子皮加上鮮蝦和魚子，調味也剛剛好，整個就是我的菜啊。XD
蜜汁叉燒包 3粒/NT.50
和脆皮叉燒包一樣鹹甜適中的內餡，Q軟的包子皮，也是中規中矩的表現。
上海小籠湯包 7顆/NT.70
這個湯包是薄皮的，有汁，但個人認為不夠鮮美，內餡調味普通。
錦老拌雲吞 NT.70
這道看起來有點像紅油炒手的錦老拌雲吞其實並不辣也不特別鹹，雲吞個頭都還蠻大的，內餡調味普通。
蟹味金魚餃 NT.75
小巧可愛的造型十分討喜，好可愛的小金魚啊!!味道OK，皮很Q彈。
聯盈發蝦餃皇 3顆/NT.80
這個蝦餃皇好吃，蝦味濃郁鮮美，清爽不過鹹。外皮和金魚餃的很像，十分Q彈，下次來必點。
珍珠鮮肉丸 3粒/NT.50
這個丸子很普通，但肉很扎實就是了，一樣中規中矩的表現。
黃金流沙包 2粒/NT.50
這個就好吃了，包子皮軟Q軟Q，內餡的奶黃甜度適中，完全不會過甜，熱熱的咬上一口真是幸福!!
醬汁蒸鳳爪 NT.50
這道菜的主角鳳爪雖然有燉爛也沒有過鹹的問題，但調味上我還是覺得普通，也是中規中矩的一道菜。
鬆化雞蛋散 2塊/NT.35
這個送上來時已經冷了，一點都不酥不脆。恕我直言，不合我胃口，除了甜甜的有點雞蛋味以外，我感受不到其他了。
豌豆黃 6條/NT.60
豌豆黃吃起來像綠豆糕，但比綠豆糕稍微再清爽一點，也是中規中矩的一道，我覺得另一道心太軟比較好吃。
對我來說，聯盈發不論是鹹點或甜點都有一個共同的優點，就是調味下手不會過重，沒有過鹹、過甜的問題，餃子的個頭也不算小，不過有些小點味道比較普通，表現中規中矩，所以沒有特別驚艷的感覺。我個人比較推的是黃金流沙包、蝦餃皇還有魚子鳳眼餃。若想嘗鮮，脆皮叉燒包是不錯的選擇，蟹味金魚餃也OK。整體來說，不想花太多錢吃飲茶又想吃些港式小點的時候，走平價路線的聯盈發是可以解嘴饞的不錯選擇。
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