可樂熊的美食探險誌

[台北/大同區]  雙連 牛肉陳 海鮮小炒                   

店址_台北市大同區萬全街40巷6號 (近雙連捷運站)

電話：02-2557-6593

營業時間 :

推薦菜色：五味蚵、牛雜湯、醋肉

價格: 此次用餐價格約一千五，平均每人約500元                    

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雙連牛肉陳位於萬全街，接近雙連捷運站，每當營業時間來臨，客潮總是絡繹不絕，用餐區坐得滿滿滿，若欲前來造訪建議還是先訂位避免過久的等待，也避免撲空。像我和友人第一次來訪時是禮拜一，原不是公休日卻撲空，店門口也沒有貼休息的公告，所以還是打個電話確認順便訂位比較保險。

麻辣牛筋

牛筋Q軟有彈性，滋味微酸帶著點花椒香的一道涼拌菜，其實一點也不辣，特別的開胃。

五味蚵

和一般常見橘紅色的五味醬不同，店家以醬油、辣椒、薑絲、蔥花和芥末作佐料沾食，鹹香夠味，燙蚵裹著一層恰恰好的薄粉，鎖住了蚵的鮮甜多汁，卻無腥味，十分美味，蚵的個頭也不小，新鮮肥美，是我在牛肉陳最喜歡的一道菜，每次來必點。

炒牛肉

牛肉片軟嫩，空心菜清脆，沙茶味濃厚，醬汁濃稠，味道不錯，很下飯。

牛肉炒麵(兩人份)    NT.160

味道和炒牛肉一樣，牛肉片也是軟嫩不乾柴，沙茶味濃厚，整個炒麵和炒牛肉比起來感覺只是多了麵，但味道一樣不錯，麵也不會太軟爛。

牛雜湯    NT.80/碗

牛肉陳的牛雜湯裡面並不是牛腸、牛肚等內臟類的牛雜，而都是半筋半肉的牛肉塊，軟嫩多汁，十分Q彈，佐以薑絲、蔥花、香菜葉和調味適中的清淡湯頭，不沾辣椒醬油就很好吃。

炒山蘇

這道菜我就不太滿意了，山蘇本身味道清淡鮮脆，店家雖然以蒜碎、小魚乾、豆瓣、辣椒等去炒香山蘇葉，但菜葉過老，粗硬，不好入口咀嚼。

烤牛小排

看起來像是黑胡椒的調味，吃起來肉質軟嫩不柴，但沒什麼牛肉味道，對我來說調味也有些過甜，我吃不太習慣，不是很喜歡。

醋肉

牛肉片裹了層薄粉川燙，配上酸甜鹹香的沾醬，肉片滑嫩好入口，微微酸香更是開胃也去除了肉腥味，是蠻好吃的一道。

因為在點菜時牆上的菜單沒有價格，有幾道菜已經忘記大約多少價錢，這次造訪和友人一起小酌了幾杯，所以除了上面的幾樣菜以外，另外還點了約三瓶啤酒，結帳時金額約一千五百元，一個人大約五百左右，但我們吃得很飽，因為店家每道菜給的份量都不少，尤其炒麵，兩人份好大一盤。XD

牛肉陳的用餐環境就像一般的快炒店一樣，熱鬧喧嘩，平價實惠，十分適合與三五好友一起前來小聚。附近還有寧夏夜市可逛，吃完牛肉陳，散散步，再來碗豆花，大滿足。XD

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