可樂熊的美食探險誌

[台北/中山]  土埆厝懷舊餐廳

店址_  台北市中山區民生東路二段18號 

電話_  02-25816555

營業時間 :

                                        週二~週日:17:00 ~ 02:00

                               *週一公休

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這次聚餐的地點是位於民生東路上友人大力推薦的土埆厝懷舊餐廳。這是一間古早與創意結合的餐廳，有別於一般快炒店的黏膩、擁擠，昏黃的燈光下還有著一整個牆面的大同寶寶和郵政寶寶公仔、冰菓室、戲院和唱片行，當然冰果室和唱片行、戲院都只是裝飾佈置不是真的，但濃厚的懷舊風著實讓我開始期待廚房即將端出來的料理。

MENU

土埆厝的菜色很多，大致上與一般快炒店別無二致，舉凡煎、煮、炒、炸，樣樣都有，當然還有火鍋、冷盤和門口正在熱烈燒烤的一桶一桶的桶仔雞。價位方面比起一般快炒店略高，但每盤的份量都不算少，多人聚餐分享平均負擔也就差不了多少了。

油條青蚵嫂    NT.200/份

這盤一上桌時真的有嚇到，好大一盤，而且是用辦桌時盤子下面有酒精燈在加熱的那種鐵盤呈上，蚵仔數量不少，雖不算太大但基本的鮮味還是有的，油條吸附鮮美的湯汁，味道清爽，但鮮甜度和牛肉陳的燙蚵仔比起來還是少了一點，可惜。

培根高麗菜   NT.120/份

高麗菜爽脆，培根也沒過鹹，味道OK，但這盤120價位有點高啊，以CP值來說算比較普通的一道。

金沙軟絲仔    NT.220/份

友人很喜歡金沙軟絲，只要去的餐廳有這道菜他幾乎必點，吃過好幾間快炒店的金沙軟絲，土埆厝的金沙軟絲是我最推薦的。這道金沙軟絲的味道真的很棒，鹹蛋黃醬緊巴著炸得剛好的新鮮軟絲，佐以辣椒、青蔥爆炒，香氣十足。一入口，金黃香脆的外衣包裹著的軟絲鮮甜而有彈性，鹹蛋黃醬香濃醇厚微鹹，帶點青蔥、胡椒的辛香、辣椒的微辣，層次豐富而齒頰留香，讓人不自覺地一口一口停不下來，是很下飯的一道菜。

三杯杏鮑菇    NT.200/份

土埆厝的杏鮑菇有先切塊炸過再加入薑片、青蔥、辣椒、九層塔爆香快炒，香氣十足、鹹度剛好，杏鮑菇也切得滿大塊的，有咬勁，味道不錯，也是很下飯的一道。

脆皮桶仔雞    NT.600/份

友人和我一樣愛吃雞，向我推薦這間餐廳時，最推薦的就是他們家的桶仔雞，所以此次造訪最想嘗試的也是桶仔雞料理了!!為避免向隅，預訂座位時友人也預定了桶仔雞，我一到土埆厝就看到餐廳門口烤雞的桶子冒著熱煙，好令人期待。烤雞附上一碗雞汁熱騰騰的上桌，已切塊方便取用，服務人員說如果覺得不夠鹹可以沾取桌上的胡椒鹽食用，我比較喜歡原味，所以就沒有沾了。感覺烤雞本身似乎沒有過多的調味，雞皮烤的薄脆，肉質鮮嫩不乾柴，果然如友人所說十分美味。雞汁沒有任何調味，完全是烤雞本身的鮮美，趁熱喝了一小碗感覺好補喔~XD

土埆厝實在是個聚餐、消夜的好地方，交通便利、東西好吃、氣氛也不錯，大家一起坐在方桌、長椅，吃著大盤菜、喝點小酒聊聊天，有種吃古早流水席的感覺，周遭昏黃燈光下老舊的時鐘依然走動著，彷彿踩進過去的時空中，回到那個熱情、保守、含蓄又奔放的年代。

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